Rychlé zeleninové palačinky se sýrem a šunkou

V dnešním receptu si představíme postup přípravy rychlých zeleninových palačinek se sýrem, které si dělám, když mám hlad a nedostatek času. Recept je velmi dobrý v tom, že do něj můžete použít jak čerstvou, tak i vlastní zamraženou zeleninu. Pokud nemáte vlastní zamraženou zeleninu, stačí si koupit sáček zeleniny v obchodě za pár korun.

Pojďme se na tento recept podívat.

Jaké ingredience budeme potřebovat:

  • 2 vejce
  • 0,5 litru mléka
  • 200 gramů hladké mouky (nejlepší je celozrnná mouka)
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • Čerstvá či mražená zelenina
  • Lžička soli

Postup přípravy:

Příprava těchto palačinek je velmi jednoduchá a zabere nám maximálně 10 minut.

Nejdříve si připravíme větší mísu, ve které rozšleháme 2 vejce a přidáme 0,5 litru mléka, 2 lžíce olivového oleje a lžičku soli.

Vše důkladně promícháme a můžeme začít vmíchávat mouku. Mouky je asi 200 gramů.

Směs musí mít pudingovou konzistenci. Pokud by tekla, zelenina by při smažení nedržela.

Jakmile máme správnou konzistenci, přidáme do směsi zeleninu (+ sýr a šunku) a vše dobře promícháme.

Poté můžeme smažit.

Smažíme z obou stran na kvalitní teflonové nebo keramické pánvi na kapičce olivového oleje.

TIP 1: Do směsi můžeme přidat strouhaný sýr (stačí Gouda či Eidam) nebo třeba šunku.

TIP 2: Na ovonění těsta můžeme přidat bylinky.

Zdravé dietní fitness recepty – Hlavní jídla (Jídelníček, obědy) – Dobrou chuť.

Podpořte prosím náš článek lajkem, sdílením nebo komentářem, děkujeme.